家常美食：白菜炖粉条

白菜炖粉条是一道简单易做的家常美食，味道鲜美可口，非常受欢迎。下面为大家介绍一下白菜炖粉条的简单做法。

所需材料：

• 白菜 500克
• 粉条 150克
• 鸡腿肉 250克
• 大葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香油 适量

做法步骤：

1. 准备食材

将白菜清洗干净，切成小块；将粉条泡软备用；鸡腿肉洗净切块；大葱、姜、蒜分别切末备用。

2. 炒香葱姜蒜

倒入适量的油，加入葱姜蒜末炒香，放入鸡肉翻炒至变色。

3. 加入白菜

将切好的白菜放入锅内，翻炒均匀。

4. 加入适量的水

加入适量的水，稍微多一点，至少要淹没菜。

5. 煮粉条

当水烧开后，加入泡软的粉条，煮熟。

6. 调味

加入适量的生抽、老抽、盐、料酒，调味。

7. 出锅

煮熟后最后加少许香油，出锅即可。

小贴士：

1. 煮粉条时要注意水的多少，粉条会吸水膨胀，加多一点水能保证粉条煮熟通透。

2. 煮粉条的时间不宜过长，煮熟就好，否则会变得黏糊不好吃。

3. 调味时要根据自己的口味来搭配，加盐的量也要适量。

总结：

白菜炖粉条是一道简单又美味的家常美食，非常适合在家中做，不但味道好，还能够增加营养，大家可以试着做一下。