目录：

全国十大面食排行榜

重庆小面10大排名

重庆小面排名前十名

重庆小面排名前十名

开重庆小面面馆的经历

想念重庆小面

全国十大面食排行榜

1、我国是有着4000多年制作面条历史的国家，虽然都说南米北面，但不管是什么地方，均有着富有当地水土风俗的面条品种，不管是宽面、细面、拌面还是汤面，本文就为大家盘点中国十大好吃的面条品种，看看你都吃过哪几种吧。

2、竹升面这个粤菜系传统特色小吃，是利用广州传统方式压打出来的面条制成的广州西关一带的传统面食，曾在中国著名美食纪录片《舌尖上的中国》中有出现过这个老牌传统面的制作方式。

3、重庆小面这个发源于重庆的常见的主食，也是当地人们吃早餐时常见的面食，而重庆小面通常指的是麻辣素面，在面店可以根据个人胃口选择一两、二两、三两的面量，并可根据需求选择添加肥肠、牛肉、豌豆杂酱等配料。

4、兰州牛肉面这个起源于清朝嘉庆年间的兰州地区常见的面食品种，因牛肉片薄如纸而常被消费者调侃的兰州传统名食，传统的兰州牛肉垃面是具有一清二白、三红四绿、五黄的特征，并且因其色香味美而在全国享有盛誉。

重庆小面10大排名

1、重庆小面几乎是每一个重庆人都爱的美食，小面的发源地就是重庆，重庆人对小面的热爱不亚于火锅，清早起来，来一碗小面，吃的那叫个香！小面品种丰富，选择很多，一般按有没有臊子来分，小面的佐料是其灵魂所在。吃上一口满口的麻辣味，面条劲道十足！?

2、重庆小面一个简单朴素的地方美食，从本质上看小面确实小，里面就是面条和调味料蔬菜，但是从市场来看，重庆人一日三餐可以吃小面，当你进入重庆看到的最多的除了火锅便是重庆小面，这也应了那几“重庆小面小而大、重庆火锅辣不辣”。在重庆的街头，到处可以看到面馆，到底有几家是真的好吃，什么样的重庆小面靠谱？今天为你推荐重庆小面十强。

3、包包白专业牛肉面，牛肉用的是上等的钻子牛肉，据说老板为了保证每一块牛肉口感一致，每一坨牛肉都要经过称重、分条，而且还要让牛肉在汤料内浸泡一晚上，这样才能更入味。如果你觉得牛肉面太贵，它家还有牛肉原汤面，满足你的味觉，**又比牛肉面便宜。

4、包包白牛肉面的口味如出一辙，炖得没有任何丝肉感的牛肉大块朵颐非常爽，带着辣椒油的原汤不算辣也不算油，还有麻麻的感觉。二两面下肚后擦嘴走人，嘴上都是酥酥麻麻的感觉。【详情】

重庆小面排名前十名

1、?说起重庆，一定会想到特别能吃辣的重庆人和各种特色美食，其中有一种美食虽然在重庆是一个普通的地方特色，但是在很多爱吃的人眼里也是对此很挑剔的，那就是重庆小面，我们一起来了解一下重庆小面10强排名吧！

2、聚园面庄虽然规模不大，但是名声很大，去吃的话一般都得排队，店面比较有年代感，口味也是很纯正，特别是重庆人喜欢的麻和辣，特别对重庆人的胃口，而且面的分量很足，对于很多人来说点一份面就足以满足自己的一顿饭。

3、胖妹面庄的面底料特别足，面做出来香不香全靠底料来支撑，他家的面份量也特别多，而且口味比较重，面条以粗的为主，特别是重庆小面的口味，端上来的时候香气扑鼻，让人闻起来就特别有食欲，正是十里飘香，引来了众多顾客。

4、板凳面的热度也特别高，他家比较重油和重辣，而且特别麻，这是一绝，所以在这方面也是十分对重庆人的胃口，也有很多重庆人吃不了这么麻的面，但是确实是很香，面和配菜搭配给人一种视觉上的享受，色香味也是十分俱全了。

重庆小面排名前十名

1、新华网重庆11月22日电（李海岚）11月22日从重庆市人力社保局获悉，2018中国技能大赛——第七届全国饭店业职业技能竞赛面条专项赛决赛暨“巴渝工匠”杯全国首届重庆小面职业技能大赛落下帷幕，“重庆小面50强”名单出炉。

2、据介绍，本次大赛是在全国首次规范小面职业标准、比拼小面制作流程的赛事，吸引了来自法国、加拿大2个国家以及全国28个省（区市）共1455名选手报名参赛。经过理论考试、面臊制作筛选，1027名选手进入决赛现场同场竞技。最终，沈明辉和金善伟在众多选手中脱颖而出，分获面条专项赛决赛和重庆小面大赛一等奖。

3、根据赛事安排，竞赛组委会对两个项目三等奖的选手分别给予1万元、5000元和3000元现金奖励，共有6人获技师职业资格、42人获高级工职业资格，433人获专项职业资格。值得一提的是，面条专项赛决赛第一名获得者有望获得“全国技术能手”荣誉称号。

开重庆小面面馆的经历

1、重庆小面饮食文化，源于街头，来自街头巷尾的担担面，旧时，小贩扁担挑起箩筐穿梭于民居叫卖的担担面，就是现在小面的雏形，只不过，从小贩的肩头换到了街边搭蓬，再换到了门面，条件好了，作料也日益丰富。

2、小面是重庆的特色，重庆对于小面的感情，是**侧转的眷恋，难舍难分的情结，很多身边的朋友都说，外地出差回来，第一件事就是想来一碗小面。小面对于重庆人的牵挂，丝毫不亚于火锅，火锅不能每天吃，但小面已经成了很多重庆人早餐的不二选择。

想念重庆小面

1、近日，重庆市市场***发布的《重庆小面门店经营服务规范》地方标准对重庆小面进行重新定义，让重庆小面高质量发展有据可依。重庆小面是重庆特色美食之一，仅在重庆就有4万家小面门店，劲道的面条，巴适的佐料，还有各种各样的浇头，温暖着每位重庆人的胃。那么，重庆这些美味的招牌小面，你最爱吃哪家呢？

2、这是一家开了很多年的老店。两个门面，半间是厨房，另外的一间半是就餐区，多少年来，这碗眼镜面，让无数食客都将它列入榜单。它是一间讲究真材实料的面店，最开始是重庆本地人经常光顾，后来越来越多的旅客来这里打卡。这里只卖牛肉面、小面和酸菜面三种面，如果不吃面也有米线替代。卤牛肉用的香料包很讲究，里面有八角、香茅、花椒、肉桂、酱油、料酒等十多种香料。

3、这家店环境较为简陋，但味道是真的“巴适”！白色的塑料凳，蹭亮的钢板桌子，桌子上简单的摆放着筷子和纸巾，看起来干净整洁。一般牛肉面是麻辣鲜香，“麻辣”两个字会占据主要的地位，但在这里，“鲜”字最重要，汤底每天现熬，绍子每天现烧现炒，牛肉吃起来香气浓郁，油而不腻。

4、这家店在重庆很是出名，招牌就是豌杂面。现在这家店有总店，有分店，总店开了十几年，算是小面中的老牌子。老店店内只有几张桌，随意些的可以直接端着碗在店门口站着吃，也算是街边一景。