重庆小面培训要多久?
重庆小面品牌比较多，具体的还是得看公司是怎么安排的，综合来看，一般为5-7天左右，不排除其他原因会相应更改培训时长。当然学重庆小面的话，建议在重庆当地学习，不仅选择性更大，味道也更正宗，许多人可能在接触重庆小面之前是没有接触过任何跟做菜、做饭这方面的事情，也没有在厨房待过的经历以及经验，那么，对于他们来说，学做小面就真的是技术活，从头学起。有的可能天分较高，六七天可能就能学会，有的可能要十几天也没有熟练掌握。针对这些问题，就会有不同的解决方法，像盅盅面、煮打哥、老太婆摊摊面这些品牌在培训方面也是做的比较成系统，做到因材施教，从根本上解决不同的问题。单就学习来说，还是要好好咨询你要学习的品牌。在味道方面把握的也很不错，比较特别的是这些品牌都有自己完善的售后服务，开店前期及开店后有问题都会提供帮助。在培训方面，也是比较正规的品牌。
学习重庆小面，建议去专业的培训学校学习，一般学习3天左右 那么怎么选学校呢 选学校，可以从学校的教学场地、师资力量、教学模式、责任心，学校坏境，教学方式，作品，口碑等多方面考虑 如果对几个学校不确定，可以考虑每个学校都试听下，然后做个对比
重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中简单的一种。狭义的小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其口感，近年来风靡全国。